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加盟动态

  • 29

    2022.12
    一碗牛大是怎么样赢得人们的赞美的?

    在北方城市诞生了许多以面条为主的美食,兰州牛肉面、山西刀削面、四川担担面、重庆小面等,都是大众特别青睐的美食。面食由于做法多,样式变换可以做成各种多样的食物,因此不论在南方还是北方都比较受欢迎。今天我们就来说一下兰州牛肉面吧。如果准备做生意首先建议做面馆比较划算,众多面馆生意常年火爆,一年四季都受食客追捧的那就是兰州牛...

  • 24

    2022.12
    正宗牛肉面是怎么样的?

    大街小巷、写字楼附近、居民区附近都有它的身影,一碗兰州正宗牛肉面看似简单,但是制作工艺是比较复杂的。每一个流程出现问题,出来的牛肉面在口味上面就会不一样。因此,一碗面的出锅需要每个师傅的高度配合。首先:选面,一般要选择新鲜的高筋面粉,因为陈年面粉所含的蛋白质分子,在蛋白酶的作用下,蛋白质分子分解成氢基酸,使蛋白质...

  • 20

    2022.12
    你吃过的牛肉面有什么魅力呢?

    从古至今,人们就已经习惯了用“魅力”二字来体现一个人是如何具有吸引力,凡是提到这个词语,都与某个人有着千丝万缕的联系,似乎已经成为了人们专属的logo, 如今被放在此处,或许会有诸多不妥,在此大可不必多虑,一碗面也有他的个性,有他的过人之处,赋以魅力二字,是再合适不过了。食尚的魅力恰恰就是在这一道美食的精髓之中,如有兴...

  • 16

    2022.12
    牛肉面加盟怎么样合作双赢

    想要做出正宗美味的兰州牛肉面,唯有传统的配方,秘制的汤料,专业的团队,才会给你带来一碗香喷喷的牛肉面,选择,就是选择了成功,选择了未来,作为一名合格的好伙伴,将会尽己所能,圆你所梦。若是有了经验十足的伙伴,我们通力合作,共克时艰,又何愁不能马到成功呢?牛肉面,在牛肉面加盟方面,已有十多年的经验,要开一...

行业动态

  • 牛肉面的味道,是什么样子的?

    牛肉面的味道,是什么样子的?

    兰州是大西北经济、政治、文化、交流的中心,更是一个美食荟萃之地,那时候便知道,想要吃什么样的美食,去兰州就对了,兰州味儿才是正宗的西北味,来到兰州,你会解锁一个又一个美食美味,再次刷新你对美食的新认知。兰州作为我们甘肃的市级城市,自然是汇聚甘肃境内所有美食于一体,不论是天水的风味小吃,还是庆阳的面食,在兰州都不难寻到,...

    2022.12.29 View details
  • 吃一碗牛肉面有什么价值?

    吃一碗牛肉面有什么价值?

    牛肉面作为中国的特色小吃,深受现代都市人的喜爱。它本身具有一定的优势,牛肉面种类丰富,可以满足所有食客不同的需求,牛肉面师傅可以现场拉出细的、粗的、宽的、大宽等不同种类的面条。同时还有酸菜牛肉面、红烧牛肉面、干拌面、炒面,以及牛肉跟各种美味小菜,吃一碗牛肉面一天的身体营养元素都有了!在兰州,牛肉面品牌众多,口味各异,有...

    2022.12.24 View details
  • 牛肉面的精简化有什么好处呢?

    牛肉面的精简化有什么好处呢?

    一碗牛肉面从买小票到上桌所用的时间随着制面工艺的精简,也变得越来越快,在吃面.大的感受就是不仅面劲道、汤浓香,更是分工明确,拉面师、揉面师、舀汤师都经过层层筛选,来保证出面的速度及质量,在...

    2022.12.20 View details
  • 牛肉面中含有的营养价值分析

    牛肉面中含有的营养价值分析

    兰州牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。牛肉面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中...

    2022.12.12 View details
  • 牛肉面美食文化,带给我们那些回忆?

    牛肉面美食文化,带给我们那些回忆?

    美食,总是一个人内心深处的乡愁,长大后,总有些滋味,是停留在回忆里的,无论你去过多少地方,吃过多少山珍海味,.念念不忘的便是故乡的美食和夹杂着童年的回忆,时光将味蕾永远的印在了我们的记忆里,任凭岁月流逝,也未曾消逝半分。一碗落在我们心头的美食,曾今不知点亮了多少人生活的星光,如今又成为了多少人心中的执迷,在你我还未曾回...

    2022.12.05 View details
  • 为什么牛肉面那么受欢迎呢?

    为什么牛肉面那么受欢迎呢?

    快节奏的生活条件下,很多人每天都在一种“快节奏”的状态下生活工作,吃饭快,走路快,把自己放在一个飞速运转的生活工作状态下。随着生活节奏的飞快,餐饮业的快餐行业也火爆起来,对于西北地区来说,兰州牛肉面越来越受欢迎,成为一种大众化美食。有调查显示,每周在外午餐一次以上的人高达70.0%,有28.0%的人每天都在外用午餐,并...

    2022.11.28 View details

时事聚焦

  • 17号台风“狮子山”已生成 海南、广东等地或迎大到暴雨

    据中央气象台消息,中央气象台今晨发布台风蓝色预警,今年第17号台风“狮子山”于今晨生成,其中心距离海南省万宁市175公里,中心附近.大风力有8级。受其影响,未来24小时,我国南海大部海域及华南沿海将有6-7级的大风天气,海南、广东等地将有大到暴雨,局地大暴雨。中央气象台预计,该台风将以每小时10公里左右的速度向北偏西方...

    2021.10.08
  • 冰箱行业或迎加速发展期 健康化产品广受关注

    2020年,在经济形势复杂严峻的背景下,冰箱行业交出了超预期的答卷。全国家用电器工业信息中心数据显示,2020年冰箱行业全年零售规模930亿元,下滑幅度仅为2.8%,远低于家电行业整体下滑幅度。步入2021年,随着消费者信心恢复,冰箱市场持续回暖,不仅市场规模大幅反弹,双线渠道均价也在持续攀升。..表示,总体来看,20...

    2021.07.19
  • 六部门力促金融支持乡村振兴 让乡村更宜业农民更富足

    乡村振兴再迎政策利好。日前人民银行、银保监会、证监会、财政部、农业农村部、乡村振兴局联合发布了《关于金融支持巩固拓展脱贫攻坚成果 全面推进乡村振兴的意见》(以下简称《意见》)。《意见》明确,到2025年,金融服务乡村振兴的体制机制进一步健全,金融子市场支农作用有效发挥,农村信用体系建设深入推进,乡村振兴重点领域融资状况...

    2021.07.05
  • 我国多措并举弥合老年人“数字鸿沟”

    国务院日前印发的《全民科学素质行动规划纲要(2021-2035年)》提出,“十四五”时期,实施老年人科学素质提升行动。以提升信息素养和健康素养为重点,提高老年人适应社会发展能力,增强获得感、幸福感、安全感,实现老有所乐、老有所学、老有所为。“目前我国60至69岁公民具备科学素质的比例仅为3.52%,远低于10.56%的...

    2021.07.01

加盟问答

  • A

    一碗地道的兰州牛肉面有着复杂的制作工艺。首先是选面,一般要选择近期生产的高筋面粉,不宜选择陈面,因为陈面中的蛋白质活性大大降低,筋度降低无法完成拉面。接着是和面,和面是牛肉面制作的基础,很是关键。和面时要注意水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性.高...

  • A

    兰州人的清晨总是从“扎碗牛大”开始,这一碗滋味浓郁的牛大,像极了朴实的兰州人。牛肉汤带着醇厚香气的翻滚,师傅手里筋道面身与案板的碰撞,兰州人吃面时的“嗦嗦”声,以及遍及大街小巷的面馆中传来的人声鼎沸。兰州的清晨喧闹得可爱,也充满细微的生活气息。来兰州.值得品尝的要属牛肉面了,目前在全国各地已经有200多家加盟店,...

  • A

    人们的生活离不开衣食住行,其中追求美食的享受成了人们生活中重要的部分。因此餐饮业成了人们所追捧的行业。在餐饮界受欢迎的要属牛肉面了,牛肉面近些年发展态势良好,开店成本低,出餐快,收益高,因此是一个不错的创业机会。目前,兰州牛肉面品牌众多,质量、口感良莠不齐,难以辨别真伪。因此找一个在兰州口碑好、品质有保障的牛肉面加盟平...