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兰州牛肉面

所属分类:特色美食    发布时间: 2021-10-14    作者:beat365手机版官方网站
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牛肉面精选西北优质牧场的草料牛,用刚屠宰的牛肉来进行切盘、熬煮。这样的牛肉不仅肉质鲜美,更是嚼劲十足。同时也在煮肉料上下足功夫,把精心选配的调料、香料以合适的比例搭配,经过熬煮,让肉质鲜嫩到极致。
一碗牛肉面地道与否,汤是至关重要的一环。beat365手机版官方网站成立已有20年有余,在清汤上做出创新,不仅严格控制香料、调料的比例,更是选用让清汤浓香的食材,用精选牛骨及土鸡等多种秘料,让汤不仅清而且滋补,汤总是大补,补脾胃、益气血是.擅长的,在时节清冷的冬天,吃一口面,呷一口汤,你便是和有了不解之缘。
地道的老兰州牛肉面,辣椒也是很重要的一部分,牛肉面辣子精选甘谷辣子。牛肉面的辣子为油泼辣子,但又不是简单的油泼,其中熟芝麻、腰果、的秘料及花生米都是缺一不可的,兰州在辣子上做出创新,让每一滴辣椒油都完美的与肉、汤、面所结合,这也是在竞争激烈的兰州仍能吸引众多食客的原因。
寒冷的冬天,来一碗美味的牛肉面,暖心又暖胃!